Jorden bestemmer hvordan våre planter kommer til å trives, vokse og gro Jordens pH avgjør hvor mye av næringsstoffer som vil være tilgjengelig for våre planter Hvor god jorden er til å drenere bort overflødig vann, eller evnen til å hente opp vann – jordens kapilærevne Jorden er med på å bestemme hvordan våre grønnsaker vil smake Jorden er så mye mer viktig enn det vi tror.